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还在狂吃维生素片?轻松喝“果蔬”吧!(图)

2019-03-11 09:13      点击:

超市里热销的汇源“早啊”100%复合果蔬汁。汇源集团供图

 

超市里热销的汇源“早啊”100%复合果蔬汁。汇源集团供图


  “我常会买些维生素片吃,加强身体抵制力。”北京出产者崔先生说。而在现实生活中,把维生素片当作“灵丹妙药”的人不少。

  我国居民对维生素片的“狂热”从其高售价、高销量中可见一斑。在电商平台上,一款来自澳洲的“柠檬酸钙+维生素D”产品,每盒售价高达115元,月成交量928件。另一品牌的天然维生素E软胶囊一瓶170元,月成交量高达3694件。

  但多项钻研表白,增补维生素的最佳来源还是水果和蔬菜,维生素片的效用并不抱负。针对中国人炊事构造特点,专家建议,若想更充裕地增补维生素,不要错过早餐时机,可在早餐中摄取多种水果蔬菜。而对“忙人一族”来说,轻松便利的一盒果蔬汁无疑是早餐营养搭配的抱负选择之一。

  现状 早餐分歧理致维生素缺乏

  维生素片被热捧的暗地里,反映出居民炊事构造分歧理的基本问题。尤其在早餐上,我国居民以面食为主,与西方人习惯饮用果蔬汁等习惯比拟,维生素摄入稍显不敷。

  2013年全国营养与安康查询拜访显示,我国居民的微量营养素缺乏状况重大,居民10年来维生素A摄入量简直没有改善,维生素B1、维生素B2摄入状况也不抱负。

  “中国是果蔬汁消费第一大国,目前全球浓缩苹果汁主要产自中国。但比拟兴隆国家,却是果蔬汁的出产"小国"。”汇源集团认为,这是因为不少出产者对果蔬汁存在误解,必要普及果蔬汁饮用的营养安康生活常识,为出产者增补维生素提供一份更好的选择。

  建议 WHO引荐每天至少吃5种果蔬

  一些钻研还证实,维生素片的作用或许被“神化”了。2012年,法国南锡大学用6年针对8000多人追踪查询拜访维生素片的作用,成果发现“那种增补多元维生素可促进安康的不雅观点在这项尝试中得不到撑持。”

  “维生素应尽量从饮食中增补。觉得本人缺乏某种维生素,通过吃维生素片或胶囊来增补,可能会增多染病风险。”中国农业大学食品营养工程学院副教授朱毅说,好比单纯吃维生素C不只没有抗氧化作用,反而会触发体内自由基加速氧化反馈。因而应多吃新颖水果蔬菜,而不是用维生素胶囊之类的取代。

  其实,世界卫生组织(WHO)早就在安康炊事建议中明确指出,对成人来说,每天至少吃5种或者400克水果和蔬菜,可减少非感染性疾病(NCDs)风险。

  对此,依据国人的营养需求特点,汇源集团为早餐市场量身定制新品“早啊”100%复合果蔬汁,填补这一空白,对均衡炊事、进步免疫力、改善亚安康等有重要作用。

  劣势 果蔬汁考究平衡营养搭配

  朱毅认为,“要做到平衡炊事,在早餐就不要放过摄入水果蔬菜的时机,且餐前比餐后吃更好。”

  北京病院营养科任姗姗也曾对媒体暗示,水果蔬菜是获取维生素的主要来源,且含有一些不是维生素、却对人体孕育发生与维生素作用类似的物质,如生物类黄酮、叶绿素等。每天摄取足量的水果蔬菜,不只可防癌,还能减少心血管疾病、高血压等风险。

  据介绍,汇源的“早啊”果蔬汁萃取苹果、甜玉米、芒果、胡萝卜、无花果、石榴、柠檬等11种果蔬精髓,交融50多种天然维生素、矿物质,不添加防腐剂、色素和糖,能愈加片面地平衡营养搭配。专家暗示,人体一天所需能量的30%来自早餐,早餐喝果蔬汁最有利于维生素和微量元素的吸收。

  新京报记者 郭铁 实习生 杨洁

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